Objawy nietolerancji glutenu

Panika związana z glutenem, która przetacza się obecnie przez kraje Zachodu, jest mocno przesadzona – zdrowe osoby nie powinny rezygnować z produktów, które go zawierają. Co innego, jeśli stwierdzona zostanie nietolerancja na te substancję.

Gluten to białko roślinnego pochodzenia, dla większości z nas tak zdrowe, jak każda inna substancja pochodząca od roślin, dla części z nas coś neutralnego niczym błonnik, ale niestety dla pewnej grupy ludzi jest to substancja, która może powodować problemy z układem trawiennym i nie tylko.


Objawy pierwotne
    
Nietolerancja glutenu jest jednym z rodzajów alergii pokarmowych, które niestety są coraz bardziej rozpowszechnione w naszych społeczeństwach. W znakomitej większości przypadków ma bardzo łagodny charakter i objawia się co najwyżej wzdęciami po zjedzeniu posiłków bogatych w gluten, na przykład produktów opartych na pszenicy. Mogą też pojawić się zaparcia i gazy, a w poważniejszych przypadkach uciążliwa biegunka. Potwierdzić rozpoznanie nietolerancji glutenu można odstawiając tę substancję na około 3 tygodnie. Jeśli po pierwszym tygodniu żywienia bez glutenu zauważymy znacznie lepsze trawienie, wszystko jest już jasne.

 


Przewlekłe szkody
    
Wyżej wymienione objawy niestety są tylko symptomami bardziej złożonego problemu. Jeśli nie tolerujemy glutenu, a jest on częścią naszej diety, prowadzi to do rozregulowania całego procesu trawienia. Efektem tego jest nierównowaga w kwestii przyjmowanych składników odżywczych, co przejawia się różnymi schorzeniami związanymi z nieprawidłową dietą, nawet jeśli teoretycznie jemy posiłki idealnie zbilansowane. Osoby z nietolerancją glutenu najczęściej skarżą się na przewlekłe zmęczenie, bóle mięśni, zawroty głowy, a także, w przypadku kobiet, dochodzi do nierównowagi hormonalnej nasilającej się zwłaszcza przy kulminacji cyklu menstruacyjnego. Spekuluje się, że jednym z głównych powodów gwałtownych przypadków PMS jest właśnie nietolerancja glutenu.





Polecane

Cholesterol – przyjaciel czy wróg?

Cholesterol – przyjaciel czy wróg?

Nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje...

Ćwiczenia dla świeżo upieczonej mamy

Ćwiczenia dla świeżo upieczonej mamy

Właśnie zostałaś mamą i zastanawiasz się, jak zadbać o...

Jaką dietę stosować przy regularnym trenowaniu CrossFitu?

Jaką dietę stosować przy regularnym trenowaniu CrossFitu?

Przy aktywności fizycznej typu CrossFit konieczne jest...

Dieta na spalanie tłuszczu – podstawowe zasady

Dieta na spalanie tłuszczu – podstawowe zasady

Zdrowe odżywianie i forsowne treningi stały się ostatnio...

Galeria zdjęć

5 zasad bezpiecznego treningu Co jeść przed i po treningu? Jak stworzyć domową siłownię? W jakim obuwiu podnosić ciężary?